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Ristorante Vallemaggia

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News

Chiusura autunnale

Cari Clienti,
il Ristorante Vallemaggia rimarrà chiuso i seguenti giorni di ottobre:

lunedì 29|martedì 30| mercoledì 31

SIAMO APERTI GIOVEDÌ 1 e VENERDÌ 2 NOVEMBRE 2018
Vi ringraziamo per la vostra fiducia e per la prossima visita.
Il Team del Ristorante Vallemaggia.

Esposizione << Pittura a 360° >>

di Aron Tunzi

dal 18 settembre al 21 dicembre 2018

SPECIALE SERATA 'TARTARE DI MANZO'

il Ristorante Vallemaggia occasionalmente propone delle serate speciali.

giovedì 1 novembre 2018 con una serata dedicata agli amanti della tartare di manzo.

I posti sono limitati perciò prenota il tuo tavolo!

Non puoi venire? Passa parola e metti mi piace alla nostra pagina Facebook: /Ristorante Vallemaggia

verrai aggiornato sulle nostre iniziative :)


MANGIA, ASCOLTA, CANTA

Manca poco!! VENERDÌ 9 NOVEMBRE 2018 avrà luogo la seconda serata speciale con il gruppo vocale: VisagnoCanta
Dalle 18:30 aperitivo e cena con un menu di stagione proposto dallo Chef Remo Migliorini in compagnia dei canti d'ispirazione popolare delle otto voci di VisagnoCanta.

Posti limitati. Riservazioni al numero 091 752 00 01 | ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

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Das Restaurant

Im Restaurant Vallemaggia von Pro Infirmis werden die Gäste herzlich empfangen und mit einem qualitativ hochstehenden Service verwöhnt. Die Gerichte sind gesund und ausgewogen. Ein Team von Fachleuten wird von IV-Bezügern unterstützt, die mehrheitlich im Service und in der Küche angestellt sind. Die Zutaten werden mit grösster Sorgfalt ausgesucht: überwiegend frische Bio-Produkte aus der Region, die mit Kreativität und Leidenschaft zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden. Das Zusammentreffen von Fachleuten, Mitarbeitern und Gästen ist gelebte Inklusion. Wir verfügen über einen Saal, der 80 Gästen Platz bietet, eine geräumige Terrasse im Schatten eines jahrhundertealten Kampferbaums und eine gemütliche Bar.

Die Küche

Zu Mittag bieten wir ein einfaches Tagesmenu mit Fleisch oder Fisch, einen Vegi-Teller und kleine Mahlzeiten an. Am Donnerstag- und Freitagabend kreiert unser Chefkoch ein Feinschmecker-Menu, das von einer Auswahl erlesener Weine begleitet wird. Für Bankette und besondere Anlässe ist es möglich, ein individuelles Menu zusammenzustellen.

Menu della settimana

Menu completo CHF 23.00
Menu senza antipasto CHF 19.00
Menu senza dessert CHF 19.00
Solo piatto principale CHF 15.00
Menu serale, giovedì e venerdì CHF 58.00

Veranstaltungen

Esposizione << Pittura a 360° >>

17.09.2018 – 21.12.2018

di Aron Tunzi

dal 18 settembre al 21 dicembre 2018

Chiusura autunnale

28.10.2018 – 02.11.2018

Cari Clienti,
il Ristorante Vallemaggia rimarrà chiuso i seguenti giorni di ottobre:

lunedì 29|martedì 30| mercoledì 31

SIAMO APERTI GIOVEDÌ 1 e VENERDÌ 2 NOVEMBRE 2018
Vi ringraziamo per la vostra fiducia e per la prossima visita.
Il Team del Ristorante Vallemaggia.

SPECIALE SERATA 'TARTARE DI MANZO'

01.11.2018

il Ristorante Vallemaggia occasionalmente propone delle serate speciali.

giovedì 1 novembre 2018 con una serata dedicata agli amanti della tartare di manzo.

I posti sono limitati perciò prenota il tuo tavolo!

Non puoi venire? Passa parola e metti mi piace alla nostra pagina Facebook: /Ristorante Vallemaggia

verrai aggiornato sulle nostre iniziative :)


MANGIA, ASCOLTA, CANTA

09.11.2018

Manca poco!! VENERDÌ 9 NOVEMBRE 2018 avrà luogo la seconda serata speciale con il gruppo vocale: VisagnoCanta
Dalle 18:30 aperitivo e cena con un menu di stagione proposto dallo Chef Remo Migliorini in compagnia dei canti d'ispirazione popolare delle otto voci di VisagnoCanta.

Posti limitati. Riservazioni al numero 091 752 00 01 | ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

Das Team


Gerente
Ronnie Figura

Chef de cuisine
Remo Migliorini

Sous-chef
Giada Ferrari
Cuoco
Claudio Stecher (buvette)
Educatore
Maurizio Catena
Servizio sala
Helena Christen Norden
Lourdes Morillo
Germana Pedrazzi

Collaboratori cucina
Angelita Bautista
Jöel Cotti
Giorgio Crescimano
Carol Foglia
Davide Gazza
Mattia Lanza
Andy Maderni Sou
Peter Simon
Pietro Riggio

Collaboratori servizio
Mirko Bottani
Guglielmo Hug
Simone Muto
Ilija Protkic
Sergio Sandri
Diana Tiberio

Collaboratori lavanderia e pulizie
Michel Gianini
Pamela Lafranchi
Suzana Malinovska
Mariano De Zerbinati Milquiudy

Collaboratori ufficio
Anna Frei Benbenaissa

Buvette Supsi
Paola Guglielmazzi (gerente)
Jayne Dupuis
Daniela Rey
Giada Paganini

​Die Buvette

Ein kleines Team des Restaurants Vallemaggia betreibt die Buvette der Abteilung Bildung und Lernen (DFA) der SUPSI (Fachhochschule der italienischen Schweiz). Die Bar ist ganztags geöffnet und mittags wird ein Selbstbedienungsbuffet angeboten. In diesem bevorzugten Ambiente erweist sich der tägliche Austausch zwischen unserem Personal, den Studierenden und den Dozenten für alle Beteiligten als anregend und bereichernd.

Casa Vallemaggia

Die Casa Vallemaggia bietet Menschen mit Behinderung die Möglichkeit, in den Bereichen Arbeit, Wohnen, Beziehungen und soziales Umfeld Aktivitäten auszuüben und Erfahrungen zu sammeln. Die Einrichtung wird von Pro Infirmis geführt.


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