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Ristorante Vallemaggia

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News

Chiusura autunnale

Cari Clienti,
il Ristorante Vallemaggia rimarrà chiuso i seguenti giorni di ottobre:

lunedì 29|martedì 30| mercoledì 31

SIAMO APERTI GIOVEDÌ 1 e VENERDÌ 2 NOVEMBRE 2018
Vi ringraziamo per la vostra fiducia e per la prossima visita.
Il Team del Ristorante Vallemaggia.

Esposizione << Pittura a 360° >>

di Aron Tunzi

dal 18 settembre al 21 dicembre 2018

SPECIALE SERATA 'TARTARE DI MANZO'

il Ristorante Vallemaggia occasionalmente propone delle serate speciali.

giovedì 1 novembre 2018 con una serata dedicata agli amanti della tartare di manzo.

I posti sono limitati perciò prenota il tuo tavolo!

Non puoi venire? Passa parola e metti mi piace alla nostra pagina Facebook: /Ristorante Vallemaggia

verrai aggiornato sulle nostre iniziative :)


MANGIA, ASCOLTA, CANTA

Manca poco!! VENERDÌ 9 NOVEMBRE 2018 avrà luogo la seconda serata speciale con il gruppo vocale: VisagnoCanta
Dalle 18:30 aperitivo e cena con un menu di stagione proposto dallo Chef Remo Migliorini in compagnia dei canti d'ispirazione popolare delle otto voci di VisagnoCanta.

Posti limitati. Riservazioni al numero 091 752 00 01 | ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

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Le Restaurant

L'accueil au restaurant Vallemaggia de Pro Infirmis est cordial et le service attentionné. Nous proposons des mets sains et équilibrés. Une équipe de professionnels travaille avec des collaboratrices et collaborateurs rentiers de l'AI, qui sont principalement occupés dans le service et la cuisine. Nous accordons un soin particulier au choix des aliments : produits frais et principalement biologiques de la région, apprêtés avec créativité et passion. Les contacts entre professionnels, personnel en situation de handicap et clients créent des conditions propices à l'échange et à l'inclusion. Nous disposons d'une salle pour 80 personnes, d'une grande terrasse ombragée par un camphrier centenaire et d'un bar accueillant.

La cuisine

A midi, notre offre comprend un menu du jour simple à base de viande ou de poisson, un plat végétarien et une petite carte. Le jeudi et le vendredi soir, nous proposons un menu raffiné créé expressément par le chef. Une carte de vins sélectionnés avec soin l'accompagne. Pour les banquets et les occasions spéciales, nous concoctons un menu personnalisé.

Menu della settimana

Menu completo CHF 23.00
Menu senza antipasto CHF 19.00
Menu senza dessert CHF 19.00
Solo piatto principale CHF 15.00
Menu serale, giovedì e venerdì CHF 58.00

Les évènements

Esposizione << Pittura a 360° >>

17.09.2018 – 21.12.2018

di Aron Tunzi

dal 18 settembre al 21 dicembre 2018

Chiusura autunnale

28.10.2018 – 02.11.2018

Cari Clienti,
il Ristorante Vallemaggia rimarrà chiuso i seguenti giorni di ottobre:

lunedì 29|martedì 30| mercoledì 31

SIAMO APERTI GIOVEDÌ 1 e VENERDÌ 2 NOVEMBRE 2018
Vi ringraziamo per la vostra fiducia e per la prossima visita.
Il Team del Ristorante Vallemaggia.

SPECIALE SERATA 'TARTARE DI MANZO'

01.11.2018

il Ristorante Vallemaggia occasionalmente propone delle serate speciali.

giovedì 1 novembre 2018 con una serata dedicata agli amanti della tartare di manzo.

I posti sono limitati perciò prenota il tuo tavolo!

Non puoi venire? Passa parola e metti mi piace alla nostra pagina Facebook: /Ristorante Vallemaggia

verrai aggiornato sulle nostre iniziative :)


MANGIA, ASCOLTA, CANTA

09.11.2018

Manca poco!! VENERDÌ 9 NOVEMBRE 2018 avrà luogo la seconda serata speciale con il gruppo vocale: VisagnoCanta
Dalle 18:30 aperitivo e cena con un menu di stagione proposto dallo Chef Remo Migliorini in compagnia dei canti d'ispirazione popolare delle otto voci di VisagnoCanta.

Posti limitati. Riservazioni al numero 091 752 00 01 | ristorantevallemaggia@proinfirmis.ch

L'équipe

Gerente
Ronnie Figura

Chef de cuisine
Remo Migliorini
Sous-chef
Giada Ferrari
Cuoco
Claudio Stecher (buvette)
Educatore
Maurizio Catena
Servizio sala
Helena Christen Norden
Lourdes Morillo
Germana Pedrazzi

Collaboratori cucina
Angelita Bautista
Jöel Cotti
Giorgio Crescimano
Carol Foglia
Davide Gazza
Mattia Lanza
Andy Maderni Sou
Peter Simon
Pietro Riggio

Collaboratori servizio
Mirko Bottani
Guglielmo Hug
Simone Muto
Ilija Protkic
Sergio Sandri
Diana Tiberio

Collaboratori lavanderia e pulizie
Michel Gianini
Pamela Lafranchi
Suzana Malinovska
Mariano De Zerbinati Milquiudy

Collaboratori ufficio
Anna Frei Benbenaissa

Buvette Supsi
Paola Guglielmazzi (gerente)
Jayne Dupuis
Daniela Rey
Giada Paganini

​La buvette

Une petite équipe du restaurant Vallemaggia s'occupe de la buvette du département Formation et Apprentissage (DFA) de la SUPSI (Haute école spécialisee de la Suisse italienne). Au bar, nous servons des boissons toute la journée, et, à midi, nous offrons un buffet self-service. Les échanges quotidiens entre notre personnel, les étudiants et les professeurs s'avèrent particulièrement enrichissants et stimulants pour tous.

Casa Vallemaggia

La maison Casa Vallemaggia est gérée par Pro Infirmis. Nous offrons aux personnes en situation de handicap la possibilité de faire des expériences, de s'exprimer et de s'affirmer dans divers domaines tels que le travail, l'habitat, les relations et les contacts sociaux.


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