Ristorante Vallemaggia

Im Restaurant Pro Infirmis Vallemaggia begrüßen wir Sie herzlich und mit einem hochwertigen Service. Die Küche ist gesund und ausgewogen. Ein Team von Fachleuten arbeitet mit Mitarbeitern zusammen, die eine Invalidenrente beziehen und hauptsächlich im Service und in der Küche tätig sind. Große Sorgfalt wird auf die Auswahl der Zutaten gelegt: frische, regionale und größtenteils biologische Produkte, zubereitet mit Kreativität und Leidenschaft. Das Treffen zwischen Fachleuten, Mitarbeitern und Kunden ist eine konkrete Erfahrung des Austauschs und der Einbeziehung. Wir verfügen über einen großen Saal mit 80 Sitzplätzen, eine große Terrasse im Schatten eines jahrhundertealten Kampferbaums und eine einladende Bar.

Mittags bieten wir ein einfaches Tagesmenü mit Fleisch oder Fisch, ein vegetarisches Gericht und eine kleine Karte an. Am Donnerstag- und Freitagabend bieten wir ein raffiniertes Menü, das speziell vom Küchenchef zusammengestellt wurde, gepaart mit einer eleganten Weinkarte. Für Bankette und besondere Anlässe bieten wir ein individuelles Menü an.

Menu della settimana

• La piccola carta autunnale (PDF)
• MENU KIDS per i nostri piccoli ospiti :) (PDF)

Ein kleines Team vom Restaurant Vallemaggia betreut die Buvette im SUPSI Training and Learning Department (DFA). In der Buvette ist die Bar den ganzen Tag über geöffnet und mittags bieten wir ein Selbstbedienungsbuffet an. In diesem privilegierten Kontext ist die tägliche Interaktion zwischen unseren Mitarbeitern, Studierenden und Professoren am DFA für alle bereichernd und anregend.

Casa Vallemaggia wird von Pro Infirmis verwaltet und wir setzen uns dafür ein, dass Menschen mit Behinderungen in den verschiedenen Lebensbereichen: Arbeit, Wohnen, Beziehungen und soziales Leben von konkreten Möglichkeiten für Erfahrung, Ausdruck und Wahl profitieren.

Die Buvette

• Die Tagessentrum
• Die Wohnschule
• Die Buvette